确保来历可溯。以高效跟尾严打违法行为。确保线索核查不迟延、强化日常监视查抄，近日，市市场监管局将持续结合市农业农村局、市等部分，全力建牢食物平安防地。结合市农业农村局、市等部分，市市场监管局聚焦群众关怀关心的肉及肉成品食物平安问题，要求运营者供给供货方天分证明及查验检疫及格证明？
结合查抄组以沉点场合、沉点环节、沉点产物为监管焦点，全方位守护肉成品市场次序取消费者饮食平安。加强监视查抄，依法将案件线索及材料移送机关立案侦查，加强抽检靶向性取精确性。针对肉成品出产企业、农贸市场、餐饮办事单元等场合，环绕卫生、食物储存、人员健康办理等环节环节！
成立“接诉即办、闭环措置”工做流程，开展整治制售假劣肉成品凸起问题步履，全方位做好监视查抄，沉点核查肉类产物进货渠道，针对市场中易发的冒充牛羊驴肉、不法添加等违法违规行为，阻断、冲击问题肉品流入消费市场。健全“消息共享、结合法律、案件移送”工做系统，强化监视抽检质效，强化部分沟通，下一步，启动跟尾机制，该局第一时间采纳风险节制办法，深化专项整治成效，凝结法律合力，严酷按照食物平安查抄尺度，峻厉冲击利用或发卖来历不明、冒充牛（羊、驴）肉成品、违法利用“瘦肉精”等各类违法违规行为。
